CP dan TP

 

Capaian Pembelajaran (CP):

Peserta didik mampu menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam dekorasi cake, menggunakan berbagai alat dan bahan secara tepat dan kreatif, serta menunjukkan sikap teliti, estetis, dan higienis dalam menyelesaikan produk cake sesuai dengan standar industri dan kebutuhan pasar.

 

Tujuan Pembelajaran (TP) – Materi Dekorasi Bento Cake

Setelah mengikuti pembelajaran, peserta didik diharapkan dapat:

1. Mengidentifikasi alat dan bahan yang digunakan secara khusus dalam pembuatan dan dekorasi bento cake (seperti spuit kecil, box mika, scraper mini, dan piping bag).

2. Menjelaskan karakteristik khas bento cake, termasuk ukuran, konsep minimalis, tema desain, serta tren pasar terkini.

3. Menganalisis kebutuhan dekorasi bento cake berdasarkan tema (ulang tahun, hari raya, ucapan terima kasih, dll.) dan selera konsumen.

4. Menciptakan desain bento cake sesuai tema yang telah ditentukan dengan memperhatikan unsur estetika (warna, tekstur, bentuk, dan komposisi ruang pada permukaan cake kecil).

5. Mengevaluasi hasil dekorasi bento cake berdasarkan kerapian, kesesuaian tema, kebersihan, dan daya tarik visual.